Sugarpaste hade jag på tårtan jag gav till syster Linda. Det var första gången jag använde det materialet. Sugarpaste kan man beskriva som marzipan utan mandel MEN det smakar definitivt inte likadant. Sugarpaste är sött sött sött och lite segt i konsistensen. Det är otroligt bra att jobba med och det blir jättefint på en tårta men smaken... ja jag vet inte ja. Kanske man måste vänja sig. Ge det en chans? Det är ju ändå ganska vanligt med sugarpaste på tårtor så såå äckligt kan det väl inte vara? Syrran tyckte det var gott :)
Fyllningen i tårtan bestod av hemmagjord choklad och hallonmousse. Den var jättegod, speciellt chokladmoussen jag gjort på marabous mjölkchoklad. Hallonmoussen kommer jag nog göra lite annorlunda nästan gång så den blir mer syrlig. Det behövs verkligen något syrligt för att tårtan inte ska bli för söt.
Jag är så glad över att jag träffat en forna skolkamrat igen. Hon bor nära mig och är också mammaledig SAMT helt sjukt galen i att baka... som jag :) Hon visade mig en sida på nätet: bakerella. Massa skojiga bakverk. Måste testas! Igår var jag och Elin bjudna dit på middag. Mumsfilibabba! Först en starter med tomat, basilika, mozzarella med bröd. Sen en pasta med oxfilé. Redan då var jag proppmätt. Så där tokmätt men självklart har man plats för lite efterrätt oxå. En redvelvettårta dök upp på bordet. Mumma!
Har en massa kristyr i kylen och funderar på om jag skulle ta och spritsa nåt. Öva lite spritstekniker kanske.
I april fyller Tess år. Jag ska göra en tårta till henne och funderar på hur tårtan ska se ut. Hmm.... även vad den ska smaka, om jag ska använda sugarpaste eller inte... hmm...
Vår relativt nya torktumlare har pajjat så idag sitter jag och väntar på reparatören från Cylinda. Någongång mellan 12 och 14 skulle han dyka upp. Undra om man kan lita på det... vore ju najs att komma ut i solen och promenera med vagnen.
Skulle behöva skriva en massa mer men jag har en otålig liten tjej här bredvid mig som tycker jag är tråkig.
